【読み：さらし】
綿、麻の糸や、織物を純白にする工程、および、その製品をいいます。
古くは、「天日晒し」や、「雪晒し」などが行なわれていましたが、現代では、機械的、化学的な方法で行なわれています。
生地綿布、麻布を石けん、ソーダなどの溶液で煮て、水洗いして、紡績・製織工程中に付着した汚染物や糊を取り除いたのち、晒し粉や、過酸化水素水などで漂白して、繊維のもつ天然の色素を抜き去り、純白に仕上げます。
地方的にみると、綿織物の「知多晒」、麻織物の「奈良晒」、「野洲晒」は古くから有名です。
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