【読み：きよみずやき】
東山の清水坂・五条坂近辺で焼かれた陶磁器の総称で、宝徳期に音羽屋九郎右衛門が清閑寺の近くに開窯した音羽焼が起源であるといわれています。
音羽焼は清閑寺の庇護を受け発展しましたが、慶長末に阿弥陀ヶ峰の豊国廟に煙がかかるため、命により清水寺近辺へと窯を移転し、その後この辺りには清水・五条・八坂焼なども開窯されました。
粟田焼が高級陶器を中心に生産したのに対して、日常雑器類の生産を主として発展し、文政年間以降、磁器の生産も始めました。陶家としては清水六兵衛、高橋道八家などが挙げられ、粟田焼が衰退して以降、京都で産する陶磁器の代表的な名称となりました。
