とは

【読み:にかわ】

獣・魚類の骨・皮などを石灰水に浸してから煮て濃縮した液を乾かし、固めたもの。ゼラチンを主成分とし、透明または半透明で、弾性に富み、接着剤や絵の具の製造、染色などに用います。

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